烹调前的揭士

K7

阅读次数: 日期:2011-08-04 17:07:31
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炸器械时,盘要够深,油外面间隔盘顶要留有3英寸(7.6厘米),以避免油溢出及削减调水的频次。正在热油或炸的历程中切勿上盖。

用微波炉煮食时,应选非金属容器,使微波能从各个偏向穿过容器,使食品匀称受热。

用低火煮鸡蛋和奶酪。

把蛋置于冷水中煮至水开,离火上盖放10-20分钟,便煮好了鸡蛋。如许的煮鸡蛋能够正在冰箱里放1个礼拜。

烤盘(Baking pan)一般是指那种能够放进烤炉里的,厚度浅,一般没有盖子。焙盘(Casserole)指比烤盘深,有盖的器皿。

蔬菜若是正在盖得严实,只放一点火的盘里快速煮,或用微波炉煮,能够最好天留住菜色和营养成分。

用叉子搅一搅饭,使饭变疏松。

英文中的青翠Scallion和Green onion是指同一种蔬菜,中央叫法差别。

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